ЛЕНИВЫЙ РАТАТУЙ 🍅
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачок — 1 шт.
● Баклажан — 1 шт.
● Красный сладкий перец — 1 шт.
● Зелёный сладкий перец — 1 шт.
● Лук репчатый — 1 шт.
● Чеснок — 2 зубчика
● Оливковое масло — 50 мл
● Базилик — 10 листиков
● Томатное пюре — 350 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Сразу же подготовьте все овощи. Помойте и нарежьте кубиками.
4. В оливковом масле обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачный и мягкий.
5. Добавьте к луку цукини, баклажаны и перцы. Жарьте около 10 минут, пока овощи не станут мягкие, но не потеряют свою форму.
6. Пока овощи тушатся, нарежьте листики базилика.
Самый удобный способ нарезать их ровненько — это свернуть листья, как сигару, и тоненько нарезать.
7. Через 10 минут добавьте томатное пюре.
8. Добавьте базилик и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите и тушите ещё 5 минут.
9. Рататуй готов!
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!